Culinaria Paquete de Bodas - Condado Vanderbilt Weddings

Paquete de Bodas Vanderbilt

Desde coordinar el servicio de comida en nuestros exquisitos ballrooms, hasta acomodar a tus invitados, tomamos todo detalle en consideración para hacer de tu boda un evento memorable. Si planificas un evento de más de 25 invitados, puedes hablar con nuestro coordinador sobre este paquete, el cual puede adaptarse a tu gusto único con menús preparados por nuestro chef ejecutivo elite, Juan José Cuevas.

  • Cinco (5) piezas de aperitivos por invitado
  • Una (1) copa de champaña para el brindis
  • Un (1) cóctel especializado de bienvenida
  • Cena de cuatro (4) platos con una (1) copa de vino
  • Cuatro (4) horas de Barra Abierta Premium
  • Servicio de café

También hay disponibles buffet y estaciones.

Cóctel de Bienvenida

Canapés Fríos

  • Mini Muffins de Maíz, Queso de Cabra, Mermelada de Tomate
  • Tarta con Calabaza Asada, Cebolla Caramelizada, Ricotta Salata
  • Grass Fed Beef Tartare, Huevo de Codorniz, Country Sourdough
  • Ceviche de Chillo, Vinagreta de Cítricos y Jalapeño, Albahaca
  • Crostini de Pollo, Aguacate, Cilantro

Aperitivos Calientes

  • Beef Slider, Maduros, Satay de Pollo y Tocineta, Maní
  • Arancini de Langosta y Brie en Salsa de Coco, Mermelada de Mangó Picante
  • Panecillo, Queso Gruyere a la Parrilla con Butifarra y Crema de Mostaza, Sopa de Papa

Su Elección de una (1) Bebida de la Casa:

  • Vino Rojo o Sangría Blanca
  • Mojito de Parcha o Mangó
  • Saint Hilarie
Hors Douvres San Juan PR
Delicious Appetizers, San Juan PR
Hors Douvres Del Paquete
Delicious Food
Hors Douvres
San Juan Fine Dining
Steak Dinner, San Juan PR
Fish Dinner, San Juan PR

Cena A La Carta

Primer Plato

  • Endivia, Radicchio, Ibérico, Pacanas Picantes, Queso de Papa Añejo, Vinagreta de Guanábana
  • Zanahorias Orgánicas Asadas, Aguacate, Yogur, Ajíes, Germinados, Semillas
  • Espárragos Fríos y Ensalada de Celery, Chayote y Apio en Escabeche
  • Tomates Heirloom, Mozzarella Suave, Helado de Tomate Picante, Ensalada de Hierbas
  • Lechuga Little Gem, Radicchio, Pecorino, Mangó, Maní, Cilantro
  • Hinojo, Celery, Champiñones en Escabeche, Pimientos Asados, Crema de Ricotta, Germinados

Segundo Plato

  • Sopa de Yautía, Cebolla Caramelizada y Comté Crostini, Jamón Ibérico
  • Crema de Champiñones, Arroz Silvestre, Aceite de Oliva
  • Crema de Puerro de Papas, Hierbas Crujientes
  • Sopa de Calabaza, Crema de Plátano con Gremolata de Arañitas
  • Sopa de Habichuelas Blancas y Aceite de Recao
  • Sancocho con Chicharrones, Crema de Lentejas con Estofado de Costillas
  • Pollo Guisado, Galleta de Arroz

Tercer Plato

  • Helado localmente inspirado y servido sobre Champaña Granite
  • Parcha
  • Guanábana
  • Piña
  • Tamarindo
  • Mango
  • Guayaba
  • Lima

Plato principal

  • Escabeche de Pechuga de Pollo, Puré con Mantequilla, Berenjena Caramelizada, Jugo Natural | $215 por Invitado
  • Lomo de Cerdo Asado, Arroz Basmati Cremoso, Almendras, Mermelada de Chalote | $220 por Invitado
  • Wild King Salmon, Fricasé de Maíz, Espinacas Salteadas | $225 por Invitado
  • Filete de Res, Cremoso Puré Yukon, Cebollas Crujientes, Setas en Escabeche | $235 por Invitado
  • Filete de Res, Cremoso Risotto de Calamares y Camarones | $245 por Invitado

Barra Abierta Premium De Cuatro (4) Horas

  • Ferrari Carano, Sonoma, California – Chardonnay y Cabernet Sauvignon
  • Absolut, Tanqueray, Dewar’s White Label, Bacardi Silver, Bacardi Limón, Jim Beam, Jose Cuervo, Gold Medalla, Magna, Coors Light, Heineken y Corona
  • Refrescos Variados, Jugos y Agua Mineral
  • Champaña para el Brindis: Laurent Perrier, Brut, Champagne
Cocktails at Wedding
Wedding Bar in San Juan PR
Cocktails in Puerto Rico

Localizaciones para la Recepción

Salón Azul – 20 a 40 Personas

La Ventana – 40 a 80 Personas

Salón Luchetti – 40 a 80 Personas

Salón Dorado – 80 a 130 Personas

Patio del Fauno – 130 a 500 Personas

Cuota de la Ceremonia

Cuota del Lugar de $ 1,000.00

Incluye sillas Gold Chivari y mesa redonda con mantelería 100% de algodón en color Strawberry-Mint y la estación de agua con infusión de cítricos.

Se le aplicarán a todos los cargos una cuota administrativa por banquete de 24% y el 11.5 % de impuestos.

¿Qué tipo de boda deseas?

Vanderbilt

Paquete de Boda
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Un paquete de bodas preparado para 20 invitados o más, que incluye una lujosa y elegante cena exquisitamente creada por uno de nuestros chefs reconocidos mundialmente.

Vanderbilt

Paquete de Ceremonia Íntima
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Una hermosa ceremonia privada con los elementos esenciales incluidos para un máximo de 20 invitados. Haz tu voto matrimonial rodeada de las personas más importantes de tu vida, con un océano espectacular de testigo.

Paquete

Ensayo de Boda
Condado Vanderbilt

Nuestro paquete de cena de ensayo de boda incluye dos opciones de buffet que deleitarán tus sentidos, preparadas por nuestro chef ejecutivo, Juan José Cuevas.

Brunch

de Despedida
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Dale un final glorioso a tu fiesta de bodas con un brunch rodeado de amor. Elige entre nuestras interminables opciones de brunch, adecuadas para grupos más grandes.

Mira Los Lugares

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Una boda en uno de nuestros ballrooms es la combinación perfecta de encanto de antaño y lujo moderno.

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